Quand a lieu la San Fermín 2027 ?

Du 6 au 14 juillet 2027, selon l'Office espagnol du tourisme.

À quelle heure part l'encierro ?

À 8 h précises, chaque matin du 7 au 14 juillet.

Quelle est la longueur du parcours de l'encierro ?

848 mètres, du corral de Santo Domingo aux arènes, parcourus en trois minutes environ, selon l'Office espagnol du tourisme. D'autres sources donnent des longueurs un peu différentes.

Qu'est-ce que le Pobre de mí ?

La chanson qui clôt les fêtes, le 14 juillet à minuit, sur la place de l'hôtel de ville, bougie à la main.

San Fermín à Pampelune : dates, chupinazo, encierros

La San Fermín se déroule chaque année à Pampelune, en Navarre, du 6 au 14 juillet ; en 2027, du 06/07/2027 au 14/07/2027. Elle s'ouvre le 6 juillet à 12 h avec le « chupinazo », une fusée tirée depuis le balcon de l'hôtel de ville, et se termine le 14 juillet à minuit avec le chant du « Pobre de mí ». Entre les deux, huit matins d'encierro, à 8 h. L'Office espagnol du tourisme (spain.info), notre source principale, la classe « Fiesta de Interés Turístico Internacional », fête d'intérêt touristique international.

Le calendrier des neuf jours

Date	Moment	Heure	Lieu
6 juillet	chupinazo, ouverture des fêtes	12 h	balcon de l'hôtel de ville (Ayuntamiento)
du 7 au 14 juillet	encierro, chaque matin	8 h	du corral de Santo Domingo aux arènes
14 juillet	Pobre de mí, clôture	minuit	place de l'hôtel de ville

L'encierro en chiffres

D'après l'Office espagnol du tourisme :

départ : à 8 h précises, quand s'ouvrent les portes du corral de Santo Domingo ;
parcours : à travers le centre historique jusqu'aux arènes ;
longueur : 848 mètres ;
durée : environ trois minutes ;
fréquence : chaque jour du 7 au 14 juillet.

D'autres sources publient des longueurs un peu différentes ; nous retenons celle de l'Office espagnol du tourisme.

Pour regarder, spain.info suggère trois possibilités : derrière les barrières, depuis un balcon loué auprès d'une entreprise touristique, ou dans les arènes pour voir la fin de la course. L'encierro est dangereux ; ce site ne donne aucun conseil pour y courir.

La tenue : blanc et foulard rouge

L'Office espagnol du tourisme parle d'une tenue « blanche » et du « pañuelo rojo », le foulard rouge traditionnel. La Ville de Bayonne, qui a repris ce code, explique que le rouge renvoie au martyre de saint Firmin : il symbolise le sang du martyr, décapité à Amiens le 25 septembre 303 selon l'hagiographie (récit traditionnel de la vie des saints).

Le Pobre de mí

Le 14 juillet à minuit, les participants se rassemblent sur la place de l'hôtel de ville, bougie allumée, pour chanter le « Pobre de mí » (« pauvre de moi »), la chanson qui clôt les fêtes.

Hemingway et la célébrité des fêtes

Spain.info rappelle que l'écrivain Ernest Hemingway a rendu les encierros célèbres dans le monde entier avec son roman Fiesta.

Le lien avec Bayonne

Les Fêtes de Bayonne sont nées de Pampelune : la Ville de Bayonne raconte que des joueurs de l'Aviron Bayonnais, inspirés par les Sanfermines, ont proposé de créer des fêtes en 1932. Les courses de vaches bayonnaises sont présentées par la Ville comme l'équivalent de l'encierro. Et le foulard rouge, à Bayonne, vient directement de Pampelune.

Préparer son voyage

Dates : le 7 juillet tombe un mercredi en 2027 ; le premier week-end des fêtes sera celui des 10 et 11/07/2027.
Calendrier régional : en 2027, la San Fermín se termine le jour où commencent les Fêtes de Bayonne (14/07/2027). Voir le calendrier des ferias.
Tenue : voir la tenue de feria.
Aux pieds : neuf jours de fête, c'est long. L'espadrille est née de ce côté des Pyrénées : Wikipédia (en anglais) rappelle qu'elle a été fabriquée au Pays basque, en Catalogne et dans une grande partie de l'Espagne, chaussure paysanne courante depuis au moins le XIVe siècle. Pour Pampelune, une paire déjà portée, attachée à la cheville, à semelle caoutchoutée, et une paire de rechange. Ce site ne donne aucun conseil pour courir l'encierro, en espadrilles ou autrement. Voir quelles chaussures pour la feria et protéger ses espadrilles.